Секреты прибыльного ресторана

под ключ!

Консалтинг — это не про «посоветовать», а про решение проблем, которые мешают расти.

— Экономит время и деньги, предлагая готовые решения на основе экспертизы.
— Вместо месяцев проб и ошибок — четкий план от профессионала.

Меня зовут Евгения Русина
  • Бренд-шеф, консультант
  • Увеличиваю прибыль ресторана до 40% через фудкост и оптимизацию процессов
  • Делаю меню рентабельным за 7 дней Под ключ 🔑
  • Более 10 лет в ресторанной индустрии
  • Разрабатываю новое меню разного сегмента
  • Открываю рестораны с нуля более 8 лет.
  • Веду рестораны на постоянной основе

КОГДА НУЖНО ОБРАТИТЬСЯ КО МНЕ?



  • Кухня не справляется и долго отдает еду в зал

  • Высокая себестоимость блюд

  • Ресторан не приносит ожидаемой прибыли

  • Высокий фудкост

  • Низкое качество еды

  • Стоп-листы

  • Нет стандартов и блюдо отдается по разному

  • Нет четких процессов, контроль затруднен

  • Клиенты уходят к другим ресторанам

  • Высокий ФОт в соотношении выручки

  • Не удобная планировка кухни

  • Давно не обновлялось меню

  • В планах открыть ресторан, но не можете найти специалиста


ЧТО Я ПРЕДЛАГАЮ:


🔹 ПЕРВАЯ КОНСУЛЬТАЦИЯ БЕСПЛАТНО
🔹 Аудит текущего меню — проверим каждую позицию на маржинальность
🔹 Оптимизация food cost — снизим себестоимость без потери качества
🔹 Разработка рентабельного меню — составлю под ваш формат и целевую аудиторию
🔹 Настройка логистики кухни — ускорим производство и снизим простои

Возможно -
  • Ведение ресторана
Запись на консультацию

Мои работы по ссылке:

СВЯЗАТЬСЯ СО МНОЙ
ПОРТФОЛИО И КЕЙСЫ
Made on
Tilda